Ik maak verschillende kleine taartjes, elk op een andere manier bereid. Hierbij kun je denk aan:

• Kleine Vlaaitjes
• Kleine Pâte Sablée (Hollands zanddeeg, maar net anders)
• Kleine slofjes
• Kleine eclair en flinke soesjes
• Kleine cupcakes

Door de kleine taartjes (petit fours) kun je voor een feestje een keur aan verschillende taartjes presenteren! Echt voor ieder wat wils dus.

Er zijn oneindig veel mogelijkheden per soort gebak. Ik zal een paar suggesties per soort geven:

Kleine vlaaitjes

• Aardbeien
• Appel
• Kersen
• Citroen
• Mokka
• Limburgse room

Kleine Paté Sable

• Vanille/Amandelcreme met peer/framboos en aardbeien
• Kokos/Amandelcreme met mango en een crumble
• Pistache/Amandelcreme met bosbessen en clafoutis
• Chocolade/Amandelcreme met banaan
• Amandelcreme met Tiramisu mousse
• Vanillecreme met Appel en kaneel

Kleine Slofjes

• Aardbeien (banketbakkersoom en verse aardbeien)
• Appel (amandelspijs, banketbakkersroom en appel)
• Bavarois  (diverse soorten mogelijk!)
• Sinaasappel  (banketbakkersoom, sinaasappel, merengue)
• Mokkacrème
• Bounty (roomkaas,kokosrasp/melk,slagroom,chocolade)

Kleine Soejes en Eclairs

• Chocolade en slagroom
• Banketbakkersroom
• Mousse

Kleine Cupcakes

• Red velvet
• Vanille
• Citroen
• Chocolade

EXTRA:

Bovenstaande kan ik ook maken in MINI formaat.

Hierbij moet je denken aan de grootte van een minicupcake.

Dit zijn dan de echte éénhappertjes!

Heb jij een smaakfavoriet die er niet bij staat?

Mail of bel me gerust!